售卖的是菌菇棒,不是蘑菇,购买的时候请注意。
【1、平菇的生长条件】
种平菇之前,了解平菇的生长条件非常有必要,知已知彼,才能种好它。平菇在5-35度之间都能正常生长,最适宜生长温度,是在20-30度之间,湿度保持在85%~95%,生长过程中不需要强光,在冒出蘑菇后,需要有一定的散射光(1000-1500勒克斯)刺激才能更好生长。
【2、菌棒的处理】
长满白色菌丝的菌棒,放在没有阳光直射的通风处,解开上面的塑料袋口,露出菌棒最上面的部分(最好不要去掉塑料袋,也有人剥掉塑料袋用毛巾包裹保湿的)。在露出部分喷点水,让菌棒表面保持湿润,水不能太多,湿润就可以了。如果可能的话,盖一块纱布在袋口,用喷壶让纱布保持湿润却不会滴水的状态,特别是睡前一定记得喷湿纱布。
将菌棒放在泡沫箱等容器里,为增加湿度,还可以在里面放一杯水。平菇的生长需要保持一定湿度,所以最少早晚对纱布喷水一次。
【3、出菇后管理】
温度湿度合适,最多一周,蘑菇就会开始冒出来。大多数时候,蘑菇都会像这样,从头部钻出来。
平菇出来的前两三天,最好不要喷水在平菇上,只要让菌棒保持湿润就好。温度合适的情况下,平菇生长极快,一天之内就能发现平菇明显在长大中,最多长五天左右就可以吃了。
当平菇边沿略有卷曲的时候就应该采了,不然就会太老,采的时候,记得要握住根部轻轻掰下来,这样有利于菌棒下一次顺利发出平菇。
【4、采菇后管理】
采下平菇后,前一两天不用喷水,以后每天喷水一次保持菌棒湿润,两周左右会再次萌发新的平菇。最多的时候,一个菌棒可以发出三到五茬平菇。
【温馨提示】
1、蘑菇是靠孢子繁殖的,成熟时会有孢子飘出,家人如有对孢子过敏的,请将菌棒放在阳台,并进行遮光;
2、如果见到菌丝不是正常的白色,而是以下这种绿色,表明菌棒已经被污染,请不要再食用,立即丢弃。